L'industria alimentare e delle bevande è un settore in forte evoluzione, con esigenze che cambiano rapidamente. In questo podcast parliamo del lavoro con la scienza dei dati in questo settore.
Malte Schlüter e Piotr Siwek hanno parlato di:
- Le principali sfide del settore
- Come costruire un vantaggio competitivo basandosi su 6 grandi perdite?
- Il primo cambiamento nella produzione: La digitalizzazione
- Casi di studio sull'implementazione dell'IA
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